วันอังคารที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2565

สำนักงานหนังสือพิมพ์ทันใจนิวส์

นายกสภาสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 5 พร้อมผู้บริหารสถาบันหารือแนวทางความร่วมมือจัดการเรียนการสอนรูปแบบทวิภาคีสร้าง “นวัตกรรมแม่ครัวสู่สากล” กับ บริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน)
เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2565 เวลา 13.00 น. นายอรรถการ ตฤษณารังสี นายกสภาสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 5 นำทีมผู้บริหาร ประกอบด้วย นายสมศักดิ์ บุญโพธิ์ ผู้อำนวยการสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 5, ดร.ศรายุทธ ทองอุทัย และนายจาตุรันดร์  วัฒนประทีป รองผู้อำนวยการสถาบัน นายวรากร ชยุติกุล ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุรี รองผู้อำนวยการวิทยาลัยและครูสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ และสาขาวิชาการตลาด เข้าหารือแนวทางความร่วมมือจัดการเรียนการสอน การพัฒนาครู และนักเรียน โดยมีคณะผู้บริหารบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ประกอบด้วยคุณประเวศวุฒิ ไรวา รองประธานกรรมการและกรรมการบริหาร, คุณเกษสุดา ไรวา  กรรมการและประธานกรรมการบริหาร, คุณวิทูร ศิลาอ่อน กรรมการ/กรรมการบริหารและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร, คุณปัทมวลัย รัตนพล กรรมการบริหารและหัวหน้าคณะที่ปรึกษาบริหาร, คุณ สุภาวดี หุตะสิงห รองประธานสายบริหารและพัฒนาทรัพยากรบุคคล และสำนักกรรมการ, และคุณยุพิน กาญจนวิกัย ที่ปรึกษาสายกลยุทธ์และบริหารความเสี่ยงทางธุรกิจ กล่าวต้อนรับ ณ อาคารอิตัลไทย ทาว์นเวอร์ ชั้น 23 
นายกสภาสถาบันฯ ได้กล่าวถึงความพร้อมและศักยภาพของสถาบันการอาชีวศึกษาภาคกลาง 5 ในการร่วมมือกับบริษัท เอส แอนด์ พีฯ เพื่อผลิตและพัฒนากำลังคนคุณภาพสูงด้านอาหารและบรรจุภัณฑ์ ด้วยกระบวนการจัดการเรียนการสอน การปรับปรุง/พัฒนาหลักสูตร ห้องเรียน ห้องปฏิบัติการ การพัฒนาครู นักเรียนร่วมกัน เป็นการสร้างงาน สร้างอาชีพ สร้างนวัตกรรม นำไปสู่การสร้างโอกาส สร้างรายได้ สร้างกำลังคนที่มีคุณภาพและยั่งยืน ซึ่งสถาบันฯ ได้กำหนดวิทยาลัยเป้าหมายได้แก่ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเพชรบุรี และวิทยาลัยเทคนิคสมุทรสงคราม ซึ่งเป็นวิทยาลัยที่มีศักยภาพด้านการผลิตและพัฒนาบุคลากรด้านอาหาร  
ในการประชุมดังกล่าว คุณเกษสุดา ไรวา ได้นำเสนอรูปแบบความร่วมมือกับสถานศึกษาสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา (สอศ.) และยินดีให้การสนับสนุนส่งเสริมแนวทางการพัฒนาครูและนักเรียนร่วมกัน อีกทั้งยังสนับสนุนให้เกิดการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ด้านห้องปฏิบัติการทางด้านอาหารขั้นสูงแก่ ครู นักเรียน และผู้สนใจ เปิดโอกาสให้มีการพัฒนาหลักสูตรใหม่ๆ ที่ตอบสนองความต้องการอาหารปลอดภัย และอาหารเพื่อสุขภาพให้อนาคต ซึ่งคุณยุพิน กาญจนวิกัย อนุกรรมการขับเคลื่อนกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ ได้เสริมเรื่องการเชื่อมโยงการเรียนการสอนให้สอดคล้องกับกรอบคุณวุฒิแห่งชาติ การพัฒนาคนให้มีขีดความสามารถสูงและได้รับคุณวุฒิทางการศึกษา และคุณปัทมวลัย รัตนพล ซึ่งเป็นประธานอนุกรรมการด้านความร่วมมือของสอศ. กล่าวว่าความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนจะสำเร็จได้ การจัดการศึกษาต้องเป็นระบบทวิภาคี ที่ต้องสร้างความรู้ ความเข้าใจให้แก่ผู้เกี่ยวข้อง และต้องดำเนินการอย่างจริงจัง อันจะนำไปสู่ความสำเร็จในการพัฒนากำลังคน โดยครูต้องปรับ Mindset จากผู้สอนมาเป็นผู้คิดวางแผนและดำเนินธุรกิจด้วย และยังให้แนวทางในการพัฒนาบุคลากรตามที่เทรนด์โลกต้องการว่าต้องเป็น “แม่ครัวระดับสากล” ซึ่งต้องมีพื้นฐานด้านการทำอาหาร ด้านโภชนาการ และต้องรู้ภาษาอังกฤษสำหรับการสื่อสารเป็นอย่างดี 
จากการหารือกันจึงเกิดข้อสรุปแนวทางความร่วมมือในการพัฒนาคนทั้งในระบบ นอกระบบ ระยะสั้น ในรูปแบบทวิภาคี ร่วมกันสร้าง “นวัตกรรมแม่ครัวสู่สากล” โดยระยะเริ่มต้นจะจัดทำบันทึกลงนามความร่วมมือ และตั้งคณะทำงานพัฒนาหลักสูตรร่วมกัน  ส่วนระยะกลางจะดำเนินการพัฒนาคนในรูปแบบ Upskill และระยะสั้นเพื่อสร้างคนเข้าสู่ตลาดแรงงานอย่างรวดเร็ว และระยะยาวได้แก่ การจัดการเรียนการสอนระดับปวช. ปวส. และปริญญาตรีสายเทคโนโลยีหรือสายปฎิบัติการ เพื่อเป็นการสร้างความยั่งยืนในการพัฒนากำลังคนด้านอาหารต่อไปในอนาคต
สมาคมหนังสือพิมพ์ส่วนภูมิภาคแห่งประเทศไทย
สนับสนุนโดย
 รายงานข่าว

โพสต์ข่าวแนะนำ

ดร.พีรวัฒน์ สุรเศรษฐ ประธานกต.ตร.จว.นนทบุรี (ภาคประชาชน) พร้อมด้วย คณะ กต.ตร.จว.นนทบุรี ได้นำพวงมาลัยและกระเช้าผลไม้เข้ากราบขอพร แด่ ท่านพล.ต.ต.กิตติ์ธเนศ ธนนันท์ทวีสิน ผบก.ภ.จว.นนทบุรี เนื่องในเทศกาลสงกรานต์

สำนักงานหนังสือพิมพ์ทันใจนิวส์ ดร.พีรวัฒน์ สุรเศรษฐ ประธานกต.ตร.จว.นนทบุรี  (ภาคประชาชน) พร้อมด้วย คณะ กต.ตร.จว.นนทบุรี ได้นำพวงมาลัยและกระเ...

ข่าวดัง ยอดนิยม คนสนใจ

ข่าวดังรายสัปดาห์ HOT NEWS