ประชุมแต่งตั้งคณะกรรมการสภาวัฒนธรรมอำเภอหัวหิน ขับเคลื่อนกิจกรรมงานสู่สังคมเมือง
กิจกรรมงานประเพณีและสิ่งที่มีอยู่ในพื้นที่ท้องถิ่นนั้นๆ จากในอดีตกาลสู่ความเป็นปัจจุบัน ถ้ามีการดูแลอนุรักษ์กันเอาไว้ของเหล่าหมู่คณะภาครัฐ เอกชน ประชาชน ได้อย่างมีระบบและนำเสนอออกมาได้ให้สังคมเห็น มันก็จะทำให้อนุชนคนรุ่นหลังๆ ได้รับรู้ถึงความเป็นมาของอดีตสู่ปัจจุบันได้เช่นกันเพราะ"วัฒนธรรม ประเพณี" นี้จะเป็นหัวใจของผู้คนทุกชาติภาษา
เวลา 13.30 นวันที่ 6 มีนาคม 65 ที่ รร.หัวหินกอล์ฟวิลล่า อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ น.ส.ลิษา อึ้งเห่ง ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอหัวหิน ได้ประชุมร่วมกับทางคณะกรรมการฯ ชุดใหม่และกลุ่มผู้รู้อาวุโส"กูรู" ของเมืองหัวหิน เช่น น.ส.บุษบา โชคสุชาติ รองนายกเมืองหิน นายจีรวัฒน์ พราหมณี ปลัดเทศบาล ฯ นายไพโรจน์- นางรัตนา มากหมู่ ดร.วิรัตน์ มณีพฤกษ์ นางอรุณ คงดี นางวรรณา วงศ์ชมสิน และ พระครูโอภาสกาญจนธรรม เจ้าอาวาสวัดสะพานขี้เหล็ก
ทั้งนี้เพื่อร่วมกันกำหนดแผนยุทธศาสตร์ การกำเนิดเกิดเมืองหัวหินทางด้าน วัฒนธรรม ประเพณี อาหารการกิน บุคคลสำคัญ สถานที่เก่าแก่
จากในอดีตที่มีมาทั้งนี้เพื่อจะได้นำออกมาสร้างเป็นอัตลักษณ์ ตัวตนให้กับผู้คนชาวเมืองหัวหิน และผู้ที่มาเยือนว่าเมืองหัวหินนั้นมีดีอะไร
น.ส.ลิษา ฯ กล่าวว่า ขณะนี้ทาง ดร.เสถียร เจริญเหรียญ ผวจ.ปข. และ นางกฤษณา แผ่แสงจันทร์ วัฒนธรรมจังหวัด ได้แต่งตั้งคณะกรรมสภาวัฒนธรรมอำเภอหัวหินแล้ว 7 ตำบล รวม 38 ท่าน ซึ่งก็ให้แต่ละหมู่บ้าน ตำบล ค้นหาอัตลักษณ์ ตัวตนทางด้านต่างไป ออกมาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่มทางด้านการท่องเที่ยว ศิลปะ และอื่นๆให้กับลูกหลานเยาวชนได้รับเพื่อสืบทอดออกไปสู่ในความเป็นปัจจุบันของท้องถิ่น
ซึ่งก็ทราบดีว่าเมืองหัวหินจากในอดีตเก่าๆ ของเรานั้นมีของที่ดีๆ ทางวัฒนธรรมไม่แพ้บ้านอื่นเมืองอื่น แต่เรายังค้นหา ค้นพบ ไม่เจอะแก่นที่เป็นรากเหง้าที่แท้จริงที่ซ่อนอยู่ใต้ของแนวความคิดที่จะต้องขุดกันขึ้นมา
ในการประชุมในวันนี้ก็เป็นแบบ"เสวนา" การนำเสนอรูปแบบ หลักการ รายละเอียดที่เป็นเรื่อง คอนเท้นซ์ จากกลุ่มผู้รู้ ผู้อาวุโส หรือที่เรียกกันว่า"กูรู"
หลักใหญ่ใจความที่ทางสภาวัฒนธรรมฯ ได้มานั้นก็คืออาหารการกินที่เก่าแก่ในอดีตของเมืองหัวหินเช่น แกงปลาริวกิวกับหน่อไม้ดอง แกงส้มปลาทะเลพริกนกสด ห่อหมก ปิ้งงบ จับไม้ และที่เป็น"ไฮไลท์" นั้นก็คือ หอยเสียบไม้จิ้มมัละกอกซอย
ซึ่งอาหารทั้งหมดนี้มีมาจากในอดีตราวๆปี 2500 จนถึงขณะนี้ก็ยังมีอยู่ในแต่ละร้าน แต่ละจุด
นอกจากนั้นแล้ว ขนมหวาน ซึ่งก็มี ขนมโค กล้วยบวดชี ขนมตะกิม ขนมชั้น ตะโก้เสวย สังคยา เม็ดขนุน ฝอยทอง ข้าวเหนียวมะม่วง
ซึ่งทั้งหมดนี้ก็จะมีเจ้าของที่ทำผลิตในรุ่นหลังๆเช่น แม่ปรางค์ แม่เก็บ และอีกหลายๆแม่
ที่ในแต่ละวันก็จะมีลูกค้าประจำทั้งในพื้นที่ท้องถิ่นและผู้ที่เข้ามาเยือนจะพากันไปอุดหนุน
นอกจากขนมที่มีอยู่นี่แล้วเมืองหัวหินก็ยังมีขนมที่จากกายหายไปเนื่องจากลูกหลานไม่รับไม้ต่อในการผลิตทำจำหน่ายขายเช่น ขนมขี้หนูสีขาว-ชมพู โรยด้วยมะพร้าวขูด ขนมชักไส้
ซึ่งในส่วนที่ขาดหายไปทางสภาวัฒนธรรมฯ ก็จะส่งเสริมสนับสนุนให้กลับมาสู่ท้องถิ่นเมืองหัวหิน
ทั้งนี้เพื่อจะได้ยกระดับเอาความเก่าแก่ของขนมคืนมาให้กับผู้คนจากในอดีตสู่ความเป็นปัจจุบัน
น.ส.ลิษา ฯ ยังกล่าวอีกว่า นอกจากนั้นแล้วทางคณะกรรมการฯ ก็ยังจะค้นหาบุคคลสำคัญของเมืองในอดีตเช่น นายกเทศมนตรีคนแรก การเกิดถนน ซอย ตลาดสดฉัตร์ไชย พลับพลารับเสด็จ เส้นทางรถไฟที่มาถึง รวมทั้งบ้านเก่าแก่ของเหล่าผู้คนที่มาปลูกสร้างอยู่อาศัย
และบ้านพักตากอากาศที่ปลูกสร้างอยู่ตามหน้าหาดชายทะเลของเหล่าเชื้อพระราชวงศ์ต่างๆ ทั้งนี้เพื่อจะได้เป็นการบ่งบอกถึงการกำเนิดเกิดขึ้นของเมืองหัวหินจากห้วงเวลาแรกจนมาถึงปัจจุบัน ว่าหัวหินนั้นมีอายุกี่ขวบปี
สนับสนุนโดย
